カレー風味のニシンのサンドウィッチ

材料４人分

ケッパー　　　　　　　　　　大さじ1 　りんご　　　　　　　　　　　1/10ｺ分 　レッドオニオン　　　　　　　大さじ1 　アンチョビ　　　　　　　　　2尾 　カレー粉　　　　　　　　　　少々 　サワークリーム　　　　　　　大さじ１ 　クリームチーズ　　　　　　　大さじ１ 　マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ１ 　ニシン（マリネ）　　　　　　２尾 　６種の穀物ブレッド　　　　　４枚 　バター　 　　　　　 　　 　 適宜

　作り方　

1. ケッパー、りんご、レッドオニオン、アンチョビを細かく刻む
2. フライパンを熱し�@を炒めて　カレー粉をふりさらに炒める
3. ボウルに室温にもどしたクリームチーズを入れて柔らかくし、サワークリーム、マヨネーズを加えて良く混ぜる
4. �Bに炒めた�Aを加える
5. パンにバターをぬり、スライスしたにしんを並べ�Cをもりつける。